Суп картофельный с грибами

Ингредиенты

Грибы свежие 5-6 шт. Картофель 5 шт. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Луковица 1 шт. Помидоры свежие 1 шт. Масло 1 ст. л. Вода 1 л.

Способ приготовления

Овощи нарезать, как указано в предыдущем рецепте. Морковь, лук, петрушку, помидоры обжарить на масле. Можно также обжарить ножки грибов. В кипящий бульон положить нашинкованные шляпки свежих грибов и варить 35-40 мин. Добавить картофель, пассерованные овощи и варить до полного размягчения продуктов. За 5-10 мин до окончания варки суп посолить. Если грибы сушеные, положить их в суп за 10-15 мин до окончания варки.

Оставить отзыв

Блинчики с припёком

Волшебный горшочек (В горшочке)

Совет еще

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты