Суп картофельный со свежими грибами

Ингредиенты

Белые свежие грибы 55 гр. Картофель 175 гр. Морковь 20 гр. Петрушка 5 гр. Репчатый лук 20 гр. Помидоры 30 гр. Маргарин столовый 5 гр. Сметана 10 гр. Зелень по вкусу Вода или бульон 300 мл.

Количество порций: 1 шт.

Способ приготовления

Свежие грибы очистить, промыть. Ножки свежих белых грибов мелко нарубить и спассеровать на жире; шляпки нашинковать и варить в бульоне или воде 30-40 минут. Коренья нарезать ломтиками, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром. Картофель нарезать в форме кубиков или шашек. В кипящий мясной, костный бульон или воду положить пассерованные ножки грибов, морковь, петрушку, лук, картофель и варить 15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавить нарезанные помидоры и посолить. Подавать со сметаной и зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Афины" (2)

Рыбный суп из консервов сайры

Совет еще

Редька дайкон хорошо сочетается с маринованным луком, жареной или корейской морковью, а также с вареным мясом и любыми колбасными изделиями.

Новые рецепты