Тартинки с мозгами по-английски

Ингредиенты

хлеб пшеничный 100 гр. мозги 60 гр. Сливочное масло 30 гр. Сметана 50 гр. Яйцо 1 шт. Сыр 50 гр.

Способ приготовления

Очищенные и сваренные в соленой воде телячьи, говяжьи или свиные мозги нарезают ломтиками. Гренки смазывают сливочным маслом, на каждую накладывают ломтик мозга, по вкусу солят, перчат, смазывают смесью из сметаны и яйца, посыпают сухарями и тертым сыром, ставят на 15-20 минут в духовой шкаф и подают на стол в горячем виде.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные креветками

Морковный пудинг

Совет еще

Салат и прочую зелень обычно режут, если зелень будет использоваться немедленно, так как она даст сок, а рвут руками, когда не собираются использовать немедленно, например, в салаты. Хотя говорят, что итальянцы всегда рвут зелень руками.

Новые рецепты