Гарнир к шашлыкам, домашней птице и рыбе (Армянская кухня)

Ингредиенты

Помидоры 80 гр. Баклажаны 80 гр. сало курдючное 10 гр. Стручковый сладкий перец 25 гр. Репчатый лук 20 гр. лук зеленый 25 гр. Лимон 15 гр. Зелень петрушки по вкусу Укроп по вкусу

Кухня Армянская кухня

Способ приготовления

Баклажаны надрезают вдоль, кладут внутрь куски курдючного сала, нанизывают на шпажку и жарят вместе с целыми стручками сладкого перца и помидорами над раскаленными углями. Подают овощи, сняв с них кожицу. В состав гарнира входит также нарезанный репчатый и зеленый лук, лимон, зелень.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Салат с помидорами и спаржей

Салат "Лесной" (2)

Совет еще

Шпинат, выращенный в хорошей почве, имеет плотный стебель от корня. Следует избегать приобретения шпината с длинным стеблем и небольшими листьями, так как именно такой шпинат выращивается при помощи химических удобрений. Качественный шпинат обладает тонкими листьями, глянцевым оттенком, темно-зеленым цветом, мягким стеблем и светлыми фиолетовыми корнями.

Новые рецепты