Беляши (2)

Ингредиенты

Тесто

мука пшеничная 80 гр. молоко или вода 10 гр. Дрожжи 2 гр. Сахар 2 гр.

Для фарша

Говядина жирная 110 гр. Репчатый лук 20 гр. Вода 15 гр. Комбижир животный 15 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Из кислого теста раскатывают лепешки, на середину которых кладут фарш, края теста защипывают, как для расстегаев, и, придав изделиям плоскую форму, жарят. Фарш готовят так: мясо пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком, добавляют соль, перец, воду и вымешивают.

Оставить отзыв

Кныдли

Курочка в панировке под сыром

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты