Котлеты по-киевски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Филе курицы 200 гр. Сливочное масло 30 гр. Яйцо 1/4 шт. сухари пшеничные 20 гр. Жир для жаренья 15 гр. Картофель 350 гр. горошек зеленый 50 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом.

Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Баварский"
Салат "Баварский"
Яйца в гнездах
Яйца в гнездах

Совет еще

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)