Котлеты по-киевски (Украинская кухня)

Ингредиенты

Филе курицы 200 гр. Сливочное масло 30 гр. Яйцо 1/4 шт. сухари пшеничные 20 гр. Жир для жаренья 15 гр. Картофель 350 гр. горошек зеленый 50 гр. Соль по вкусу

Кухня Украинская кухня

Способ приготовления

Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды, и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом.

Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.

Оставить отзыв

Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке (Духовка)

Охлаждённый лимонный суп

Совет еще

Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

Новые рецепты