Рассольник по-россошански

Ингредиенты

Картофель - 170 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, томат-пюре - 10 г, огурцы соленые - 30 г, шпик - 15 г, сметана - 10 г, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, зелень.

Способ приготовления

Шпик нарезать, растопить, спассировать в нем репчатый лук и морковь, добавить томат-пюре и продолжать пассирование до окрашивания жира в один цвет. Далее блюдо готовить так же, как и рассольник домашний.

Оставить отзыв