Котлеты "Норок" ("Привет")

Ингредиенты

Начинка

Сливочное масло 150 гр. Сыр 75 гр. Зелень по вкусу

Куриное мясо 500 гр. Свинина 300 гр. Яйцо 2 шт. Молоко 15 ст. л. Соль по вкусу Панировочные сухари по вкусу

Способ приготовления

Куриное мясо и свинину пропустить два раза через мясорубку. Добавить яйца, молоко, соль по вкусу. Фарш хорошо перемешать. Приготовить маленькие лепешки, в центр каждой положить начинку. Края лепешек защипать так, чтобы получились овальные котлеты. Обвалять их в сухарях, обжарить с двух сторон в большом количестве жира, потом потушить 5 - 6 минут.

Начинка: смешать сливочное масло, натертый сыр (желательно голландский) и рубленую зелень.

Оставить отзыв

Яичница по-баскски

Салатик легкий праздничный

Совет еще

Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой