Биточки из баранины жареные на решетке (Колумбийская кухня)

Ингредиенты

Мясо (передняя часть) 200 гр. Репчатый лук 20 гр. Молотый черный перец 0,2 гр. Тмин 0,2 гр. Вода по вкусу Растительное масло 5 гр. Соль по вкусу

Кухня Колумбийская кухня

Способ приготовления

Баранину пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Затем фарш рубят ножом на доске, смоченной водой, солят, хорошо перемешивают и выдерживают в течение 6-8 часов на холоде. В мясную массу кладут мелко нарезанный лук, черный перец, тмин и хорошо все вымешивают. Разделывают биточки и обжаривают на решетке.

Оставить отзыв

Маффины «Двойной шоколад»

Слоеный салат с форелью и апельсином

Совет еще

Морковь можно сохранить в течение зимы, если перед укладкой на хранение опрыскать ее водным настоем сухих чешуек репчатого лука.

Новые рецепты