Плакия из цыпленка (2) (Румынская кухня)
Ингредиенты
- Цыплята 1.2 кг,
- лук репчатый 750 г,
- помидоры 300 г,
- масло растительное 400 г,
- зелень петрушки и сельдерея 20 г,
- чеснок 20 г,
- перец и соль по вкусу.
Кухня Румынская кухня
Способ приготовления
Обработанных цыплят нарезают на куски, солят и обжаривают с обеих сторон в разогретом масле. В отдельной кастрюле смешивают растительное масло с водой в равных частях, кладут нарезанный ломтиками лук, ошпаренные и протертые через сито помидоры, мелко нарезанную зелень сельдерея, перец, соль. Доводят до кипения, закладывают в кастрюлю цыплят, варят их на слабом огне до готовности. Подают на стол в холодном виде, посыпав зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо разных животных имеет неодинаковый химический состав и различную питательную ценность.