Плакия из цыпленка (2) (Румынская кухня)

Ингредиенты

Цыпленок 1,2 кг. Репчатый лук 750 гр. Помидоры 300 гр. Растительное масло 400 гр. Зелень петрушки и сельдерея 20 гр. Чеснок 20 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Румынская кухня

Способ приготовления

Обработанных цыплят (весом 600-700 гр.) нарезают на куски, солят и обжаривают с обеих сторон в разогретом масле. В отдельной кастрюле смешивают растительное масло с водой в равных частях, кладут нарезанный ломтиками лук, ошпаренные и протертые через сито помидоры, мелко нарезанную зелень сельдерея, перец, соль. Доводят до кипения, закладывают в кастрюлю цыплят, варят их на слабом огне до готовности. Подают на стол в холодном виде, посыпав зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Чекдирме (Баранина жареная с картофелем и помидорами) (Туркменская кухня)

Семга с ананасом, запеченная под сыром (Духовка)

Совет еще

Хранят соленые грибы при температуре 2—10°С. При более высокой температуре они закисают, становятся мягкими, даже плесневеют, и употреблять их в пищу нельзя. У сельских жителей и владельцев садовых участков проблема хранения соленых грибов решается просто — для этого используется погреб. Горожане же должны солить ровно столько грибов, сколько можно разместить в холодильнике. На балконе зимой они замерзнут, и их придется выбросить.

Новые рецепты