Сациви из баклажанов (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Баклажаны 200 гр. Грецкие орехи 20 гр. Репчатый лук 15 гр. Чеснок 4 гр. Молотый красный перец 1/2 гр. Зелень сушеная 10 гр. Уксус 50 гр. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны, обрезав концы, надрезают вдоль, обдают кипятком, выдерживают в нем 5 мин. Затем выкладывают под пресс на 30-40 минут, после чего фаршируют половиной набора продуктов, указанных в раскладке. Оставшиеся продукты разводят слабым раствором уксуса, добавляют соль, заливают ими фаршированные баклажаны и маринуют 2-3 дня. Подают как холодную закуску.

Комментарии
Оставить комментарий
Соко-сулугуни
Соко-сулугуни
Бутерброды с яйцом, майонезом и килькой
Бутерброды с яйцом, майонезом и килькой

Совет еще

Посыпайте готовые блюда укропом или зеленью петрушки. Этим Вы улучшаете вкус и вид кушаний и, кроме того, обогащаете их витаминами.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной