Филе на вертеле (Грузинская кухня)

Ингредиенты

Мясо 240 гр. Сливочное масло 5 гр. Репчатый лук 25 гр. гарнир 150 гр. Зелень 10 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Вырезку (Хвостовую часть или целую) зачищают, солят и жарят на вертеле над древесными углями, время от времени смазывая сливочным маслом.

Гарнир тот же, что и к шашлыку по-кавказски.

Оставить отзыв

Ароматная капуста

Пирожки с говяжьим фаршем (Духовка)

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.

Новые рецепты