Баботе (Индонезийская)

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Булка 1 шт. Яйцо 1 шт. Луковица средней величины 1 шт. Чеснок 1-2 дольки Томатный соус (кетчуп) 1 ст. л. Миндаль 2 ст. л. Лимон 1/2 шт. Сливки 2-3 ст. л. Соль по вкусу Сахар по вкусу

Кухня Индонезийская

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, смешать с размягченной булкой, яйцом, тертым луком, чесноком, измельченным миндалем и сливками. Все хорошо перемешать, приправить соком лимона, соусом кетчуп, солью и щепоткой сахара. Форму для выпекания хорошо смазать маслом, вложить в нее приготовленный фарш и варить в течение 45 минут на паровой бане. Можно вставить форму в духовой шкаф, выпекать 20-25 минут.

К этому подать рассыпчатый рис и зеленый салат.