Шашлык по-таджикски

Ингредиенты

Баранина 1 200 гр. Репчатый лук 200 гр. 3% уксус 50 гр. зира 30 гр. Зелень 50 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть баранины нарезать кусочками весом 20-25 г, посолить, поперчить, перемешать с мелко нашинкованным репчатым луком, зирой, полить уксусом и поставить на холод на 3-4 часа. Затем куски мяса нанизать на шпажку и обжарить над раскаленными углями.

При подаче шашлык уложить на тарелку и посыпать шинкованным репчатым луком и зеленью.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить отзыв

Салат с говядиной и морковью по-корейски

Зелёный салат с рокфором

Совет еще

Для сохранения рыбы в свежем состоянии до двух дней оберните её тканью, смоченной раствором салициловой кислоты в соотношении 1 чайная ложка салицила на 0,5 л воды. Прежде чем приступить к кулинарной обработке рыбы, промойте её холодной водой.

Новые рецепты