Борщ по-молдавски

Ингредиенты

Курица 100 гр. Картофель 150 гр. Морковь 20 гр. Корень петрушки 10 гр. Репчатый лук 30 гр. Мука 5 гр. Жир куриный 10 гр. 3% уксус 5 гр. Сметана 15 гр. Молотый красный перец   по вкусу Зелень   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, влить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассированные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Пончики во фритюре
Пончики во фритюре
Крупенник "творожный" (Духовка)
Крупенник "творожный"

Совет еще

Избыток соды в тесте придает изделиям темноватый цвет, неприятный цвет и привкус, при недостатке плохо разрыхляется.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой