Борщ по-молдавски

Ингредиенты

Курица 100 гр. Картофель 150 гр. Морковь 20 гр. Корень петрушки 10 гр. Репчатый лук 30 гр. Мука 5 гр. Жир куриный 10 гр. 3% уксус 5 гр. Сметана 15 гр. Молотый красный перец по вкусу Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, влить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассированные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Салат с языком и фасолью

Запеканка "одесская" (Духовка)

Совет еще

Для того, чтобы очистить помидоры от кожицы, нужно опустить их на минуту в кипяток, а затем ополоснуть холодной водой. Кожица легко снимется.

Новые рецепты