Весеннее блюдо из свинины со сметаной

Ингредиенты

Мякоть свинины 750 гр. Растительное масло 100 мл. лук зеленый 7 пуч. Зеленый Чеснок 5 пуч. Зеленый салат 3 шт. (кочешка) Сметана 200 мл. паста томатная 50 гр. Мука 1 ст. л. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками (по 4 на порцию), посолить, поперчить, обжарить в разогретом в кастрюле масле и переложить в другую кастрюлю. В оставшемся жире спассеровать нарезанные кусочками в 4см зеленый лук и чеснок, муку, добавить томатную пасту и развести горячей водой (1 л.). Промытый салат крупно нарезать и положить в кастрюлю с луком, сюда же положить обжаренное мясо и варить все вместе 30 минут, затем уварить соус до густоты сметаны.

Подавать со свежей сметаной в соуснике.

Оставить комментарий

Шоколаный насыпной пирог с творожной начинкой (Духовка)

Салат из кальмаров с огурцами (2)

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)