Грибочки по-саратовски

Ингредиенты

Грибы (вешенки или шампиньоны) 1/2 кг. Репчатый лук 4 шт. (средние луковицы) Вареная колбаса 200 гр. Томатный соус 1/2 стак. Растительное масло 5 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу Зелень по вкусу Чеснок по вкусу

Способ приготовления

Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Затем добавить вареную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса - добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов - отварите в подсоленной воде, хуже не будет). Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус. Потом можно добавить толченый чеснок, зелень. По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки. Это блюдо подается в глубокой чашке, и поглощается при помощи ложки.

Оставить отзыв

Редька с квасом

Салат "Муравейник"

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.

Новые рецепты