Суп овсяной с мидиями

Ингредиенты

Мидии 100 гр. геркулес (овсяные хлопья) 20 гр. Морковь 20 гр. Корень петрушки 15 гр. Сливочное масло 20 гр. Сметана 20 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу Специи по вкусу

Время приготовления: 5 минут.

Способ приготовления

Овощи нарезают соломкой, обжаривают на жире, добавляют нарезанные кусочками отварные мидии и обжаривают их с овощами 5-10 минут. В кипящий бульон от мидий всыпают перебранную крупу, проваривают ее 5-10 минут, затем добавляют обжаренные с мидиями овощи и варят суп до готовности.

Готовый суп заправляют специями, а при подаче добавляют сметану и посыпают зеленью.

Оставить отзыв

Яйца, фаршированные шампиньонами

Плов с грибами (5)

Совет еще

Пик сезона свежей клюквы приходится на время с октября по декабрь. Если вы хотите есть клюкву круглый год, плотно сложите ягоды либо в стеклянную банку с крышкой, либо в полиэтиленовый пакет и держите их в холодильнике до 1 месяца или в морозильнике до 1 года. Выбирая клюкву, ищите крепкие ярко-красные ягоды и выбрасывайте мятые или белые. Размороженная клюква так же может использоваться для пирогов, как и свежая.

Новые рецепты