Шорба (Баранина с горохом и рисом) (Азербайджанская кухня)

Способ приготовления

Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис, пассированный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

При жарке мясо кладут в хорошо разогретый жир.