Шорба (Баранина с горохом и рисом) (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

Баранина 160 гр. Топленое масло 20 гр. Рис 25 гр. Горох 20 гр. Алыча сушеная 10 гр. Репчатый лук 20 гр. зелень кинзы   по вкусу Укроп 15 гр. мята сушеная 1 гр. Перец молотый 0,1 гр. Специи   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис, пассированный лук. За 15 минут до окончания варки добавляют промытую алычу. Подают, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Вареники с творогом (3)
Вареники с творогом (3)
Закуска из сельди и овощей
Закуска из сельди и овощей

Совет еще

Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.

Новые рецепты

Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка) Пирожное "Кофейное"  (Духовка)