Рыба, тушенная с картофелем

Ингредиенты

Рыба 600 гр. Топленое масло 2 ст. л. Корень сельдерея 1 шт. Картофель 4-6 шт. Морковь 1 шт. Вода 2 стак. Молоко 2 стак. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Филе хека, ставриды или минтая нарезать кусочками, лук и сельдерей обжарить в топленом масле в глубокой сковороде, положить картофель, нарезанный кубиками, морковь, соль, перец, влить воду и тушить под крышкой 10-15 мин. После этого положить рыбу и тушить еще 10 мин. Влить молоко и держать на маленьком огне до полной готовности 15 мин.

Оставить отзыв

Салат с мясом и чечевицей

Салат из квашеной капусты в заливке

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты