Индюшка в грибном соусе

Ингредиенты

Филе индейки 500 гр. Грибы 100-150 гр. Луковица 1 шт. Мука 2 ст. л. Вода (бульон) 300 мл. Соль по вкусу перец по вкусу Специи по вкусу

Способ приготовления

Мясо индейки (можно курицы) без костей нарезать мелкими кусочками и обжаривать в масле на сильно разогретой глубокой сковороде. Через пару минут добавить лук, нарезанный дольками или шашечками. Посолить и щедро поперчить. Как только лук подрумянится, убавить огонь до слабого и выложить в сковороду мелко нарезаные отваренные грибы. Затем всыпать муку и перемешать. Через минуту залить водой или бульоном, добавить приправы, можно ложку-другую сметаны. Тушить, периодически помешивая, около 20 минут.

Оставить отзыв

Запеканка овощная (5)

Каша гурьевская (2) (Русская кухня)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).

Новые рецепты