Блины сдобные гречневые (Русская кухня)

Ингредиенты

мука гречневая 2 стак. мука пшеничная 2 стак. Молоко 4 стак. Яйцо 3 шт. Сливки 100 гр. Сахар 1 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Дрожжи 20-25 гр. Соль по вкусу Растительное масло 1 ч. л. для смазки сковороды

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

В посуду всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. После того как тесто поднимется, размешать ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как оно подойдет добавить яичные желтки, растертыми с 2-мя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром и солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Размешать с тестом и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Оставить отзыв

Классические фаршированные перцы

Суп гороховый с сосисками

Совет еще

Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.

Новые рецепты