Блины сдобные гречневые (Русская кухня)

Ингредиенты

мука гречневая 2 стак. мука пшеничная 2 стак. Молоко 4 стак. Яйцо 3 шт. Сливки 100 гр. Сахар 1 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Дрожжи 20-25 гр. Соль по вкусу Растительное масло 1 ч. л. для смазки сковороды

Кухня Русская кухня

Способ приготовления

В посуду всыпать гречневую муку, влить 2 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. После того как тесто поднимется, размешать ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто снова поставить в теплое место. После того как оно подойдет добавить яичные желтки, растертыми с 2-мя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром и солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Размешать с тестом и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Оставить отзыв

Суп-пюре из печени (6)

Закуска сырная с ананасом в тарталетках

Совет еще

Мясо будет свежим 4-5 дней, если, обсушив, положить его в кастрюлю (эмалированную), залить простоквашей, сверху накрыть тарелкой, придавить грузом и поставить в прохладное место.

Новые рецепты