Салат из сладкого перца с жареной морковью

Ингредиенты

Сладкий перец 2 кг. Помидоры красные 2 кг. Морковь 2 кг. Репчатый лук 1,5 кг.
Для заливки
уксус 6%-ый 1,5 стак. Сахар 1,5 стак. Соль 2 ст. л. Подсолнечное масло 500 гр.

Способ приготовления

Овощи нарезать не очень мелко, морковь натереть на крупной терке и обжарить. Все сложить в эмалированную кастрюлю и тушить 40 минут, разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп "томатный"
Суп "томатный"
Рисовый салат с маринованными грибами
Рисовый салат с маринованными грибами

Совет еще

Хрен, существенно ослабляющий аромат большинства пряностей, прекрасно сочетается с укропом, утончая и развивая его аромат.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью