Блинчики с кальмарами и яйцами

Ингредиенты

Кальмары 250-300 гр. Репчатый лук 2-3 шт. Яйцо 2 шт. Топленое масло 3-4 ст. л. мука пшеничная 1 стак. молоко или вода 2 стак. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Яйца и соль смешайте с холодным молоком или водой. В эту смесь всыпьте просеянную муку и размешайте до образования однородного жидкого теста. Из полученного теста выпекайте тонкие блины. Для фарша кальмары отварите, пропустите через мясорубку, добавьте обжаренный нашинкованный репчатый лук, соль, перец, измельченные крутые яйца и все хорошо перемешайте. На поджаренную сторону блинов положите фарш, блины заверните в виде прямоугольников (плоский пирожок) и обжарьте с двух сторон на масле.

При подаче блинчики полейте растопленным маслом.