Баклажаны фаршированные (2)

Ингредиенты

Баклажаны 700 гр. Морковь 300 гр. Лук 200 гр. сосиски 200 гр. Зеленый горошек 100 гр. Яйцо 2 шт. Зелень петрушки по вкусу Чеснок по вкусу Помидоры 2 шт.

Способ приготовления

Нарезанные мелкими кубиками морковь, петрушку пассируют вместе, а нарезанный полукольцами лук - отдельно. Все смешивают, добавляют горошек, чеснок и зелень петрушки и доводят до кипения. В фарш добавляют жареные помидоры, рубленые вареные яйца и жареные мелко нарезанные сосиски. Баклажаны разрезают вдоль на две части и удаляют семена. Затем их солят, наполняют фаршем, укладывают на противень, заливают небольшим количеством бульона и запекают в жарочном шкафу.

1 порция- 1122 кдж/268 ккал. Б-8,5 г, Ж- 18 г, У- 18,5 г.

Оставить отзыв

Суп из лисичек

Салат из цветной капусты с орехами

Совет еще

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками. Ориентировочное время варки - 2 часа.

Новые рецепты