Ножки куриные фри (Китайская кухня)

Ингредиенты

Курица 300 гр. Свиное сало 30 гр. Крахмал 30 гр. Яйцо 1/4 шт. Соевый соус 5 гр. Сахар 5 гр. Соль 5 гр.

Способ приготовления

Ножки курицы или цыпленка отрубают на 1-2 см ниже коленного сустава и зачищают косточки. Затем ножки смачивают в смеси крахмала, яиц, соевого соуса и сахара, жарят во фритюре до образования золотистой корочки, откидывают и кладут на тарелку. На косточки надевают бумажные папильотки.

Оставить отзыв

Суп с брокколи и цуккини

Макароны с сырным соусом и ветчиной

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты