Голубцы с гречневой кашей
Ингредиенты
Капуста - один кочан, крупа гречневая - 150 г, масло подсолнечное - 200 г, соль по вкусу. Для приготовления соуса: грибы сушеные - 25 г, лук - 50 г, мука - 20 г, масло растительное - 20 г, соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Кочан капусты очистить, опустить в подсоленный кипяток, варить 10-15 минут, откинуть на решето, дать стечь воде и осторожно срезать листья. Завернуть в них гречневую кашу, перевязать нитками. В гречневую кашу, используемую для приготовления голубцов, добавить растительное масло и соль. Голубцы обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать с соусом из сушеных грибов. Для его приготовления грибы замочить на 3-4 часа, затем отварить. Мелко нарубленный лук поджарить на растительном масле вместе с пшеничной мукой, добавить грибной бульон, затем мелко порубленные грибы и молотый черный перец. Еще раз прокипятить.
Оставить отзыв
Совет еще
Только свежий, хорошо отмытый от других запахов и примесей продукт можно сдабривать пряностями и при этом получать тонкий аромат.
Новые рецепты
Кальмары с сыром и чесноком
Кальмары с красным вином
Кальмары набитые
(Духовка)
Фаршированный картофель (Картоф Долмасы)
(Азербайджанская кухня)
Лагман с шашлыком Мясо, Репчатый лук, Морковь, Баклажаны, Болгарский перец, Картофелины, вода кипяток, Соль, перец, хмели-сунели, Томат-паста, Растительное масло
(Мультиварка)
Окрошка по-домашнему картофель отварной, Яйцо вареное, колбаса вареная, Огурец, Сметана, Квас, Зелень петрушки и укропа, лук зеленый
Шницель куриный с овощным гарниром Морковь, Репчатый лук, Картофель, Капуста, Сметана, Куриное филе, Яйцо, Молоко, Соль, перец, Растительное масло
Бутерброды со шпротами и помидорами хлеб ржаной, Яйцо вареное, Помидоры, Шпроты, Чеснок
Пицца с ветчиной, грибами и кукурузой
(Чудо-печка)
Пирог с рыбой
(Чудо-печка)