Буженина домашняя (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Свиная мякоть 2 кг. Чеснок 9-10 зубч. Вода 2-3 ст. л. Сливочное масло 1 ст. л. перец душистый горошком 15 горош. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину смазать маслом, проколоть вилкой в нескольких местах, посолить, посыпать молотым перцем, нашпиговать душистым перцем и чесноком.

На противень налить воду, положить мясо и запекать его в горячей духовке 1,5-2 часа, поливая время от времени выделившимся сочком. Когда свинина подрумянится, нагрев уменьшить.

Подать буженину горячей с отварным картофелем или с картофельным пюре, полив полученным при запекании сочком. Дополнительно можно подать свежие или соленые огурцы, маринованную капусту.

Оставить отзыв

Харчо из говядины (Грузинская кухня)

Рулет с маком

Совет еще

Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.

Новые рецепты