Баклажаны под шубой

Ингредиенты

Соус

Репчатый лук 1 шт. Помидоры 2 шт. Растительное масло 1 ст. л. Белое вино 1/2 стак. Лавровый лист 1 шт.

Баклажаны 2 шт. Репчатый лук 2 шт. Сладкий перец 2 шт. Помидоры 5 шт. Растительное масло 6 ст. л. Чеснок 4 зубч. сыр тертый 2 ст. л. Душица рубленая 1 ст. л. Соль по вкусу Сахар по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистите, разрежьте вдоль, посыпьте солью и сахаром, оставьте на 20 минут. Баклажаны промойте, обсушите, обжарьте на 2 ст. ложках масла до готовности.

Нарезанные соломкой лук и перец, рубленый чеснок обжаривайте 5 минут на 4 ст. л.х масла. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, посолите, добавьте зелень и тушите.

Выложите овощи на баклажаны, посыпьте сыром и запекайте до готовности.

Для соуса лук нарежьте соломкой, помидоры - кубиками и обжарьте на масле. Добавьте лавровый лист, влейте вино и выпарьте на треть. Протрите.

При подаче полейте баклажаны соусом, оформите зеленью.

Оставить отзыв

Совет еще

Выбор кофеварки важен для получения вкусного кофе. Так же, несаловажно как его готовить. Соль может добавить аромата и вкуса в кофе - добавьте немного соли в воду перед варкой. Если вы используете кофеварку с стационарной подачей воды, добавьте щепотку соли в чашку, после того как кофе готово.

Новые рецепты