Блинчики на пиве (2)

Ингредиенты

Начинка

Творог 200 гр. Изюм 50 гр. Сахар 1 ст.л. Соль по вкусу

Пиво 2 стак. Молоко 1/2 стак. мука пшеничная 1 стак. Яйцо 3 шт. Сметана 1 ст.л. Сахар 1 ст.л. Соль 1/2 ч. л.

Способ приготовления

Яйца соедините со сметаной и молоком, добавьте сахар, соль, влейте 1 стакан пива и взбейте до получения однородной массы. Затем, помешивая, всыпьте муку, влейте оставшееся пиво и еще раз перемешайте. На сковороду, смазанную маслом, наливайте тесто тонким слоем и поджаривайте блинчики с одной стороны.

Для начинки творог протрите и перемешайте с изюмом, сахаром и солью. На обжаренную сторону блинчиков положите начинку, сверните их конвертом и обжарьте на масле.

При подаче полейте блинчики сметаной.