Кулебяка с гречневой кашей и печенью (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто дрожжевое опарное 1 кг. Печень говяжья 300 гр. Гречневая крупа 1 стак. Сливочное масло 2-3 ст. л. Репчатый лук 1-2 гол. Яйцо вареное 3 шт. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте дрожжевое опарное тесто.

Печень очистите от пленок и протоков, промойте, нарежьте кусочками и обжарьте в масле вместе с рубленым луком. Посолите, поперчите, смешайте с рассыпчатой гречневой кашей, сваренной из крупы с добавлением соли, и рублеными яйцами.

Тесто раскатайте в овальную лепешку, уложите фарш и красиво защипните края. Дайте кулебяке расстояться 15-20 минут.

Выпекайте кулебяку в духовке до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Суп-пюре со шпинатом

Рулетики из курицы (2)

Совет еще

В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.

Новые рецепты