Кулебяка с гречневой кашей и печенью (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Тесто дрожжевое опарное 1 кг. Печень говяжья 300 гр. Гречневая крупа 1 стак. Сливочное масло 2-3 ст. л. Репчатый лук 1-2 гол. Яйцо вареное 3 шт. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Приготовьте дрожжевое опарное тесто.

Печень очистите от пленок и протоков, промойте, нарежьте кусочками и обжарьте в масле вместе с рубленым луком. Посолите, поперчите, смешайте с рассыпчатой гречневой кашей, сваренной из крупы с добавлением соли, и рублеными яйцами.

Тесто раскатайте в овальную лепешку, уложите фарш и красиво защипните края. Дайте кулебяке расстояться 15-20 минут.

Выпекайте кулебяку в духовке до образования румяной корочки.

Комментарии
Оставить комментарий
Рис с грибами по-китайски
Рис с грибами по-китайски
Горячая закуска из солёных груздей (Духовка)
Горячая закуска из солёных груздей

Совет еще

Мясные бульоны для прозрачных супов варят с луком, морковью, петрушкой (селерой), рыбные - с луком и зеленью петрушкой.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)