Беляши по-уральски

Ингредиенты

Тесто дрожжевое 1 кг. Свинина или говядина 500 гр. Капуста свежая 700 гр. Вода 50 гр. Репчатый лук 2 гол. Соль по вкусу перец по вкусу

Для жаренья

Жир

Способ приготовления

Приготовьте дрожжевое безопарное тесто, сформуйте булочки по 50 г и раскатайте из них лепешки.

Мясо с капустой и луком пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу, разведите водой и перемешайте.

На середину лепешек уложите фарш и защипните края, придавая форму треугольника.

Обжарьте беляши в жире на сковороде с обеих сторон, уменьшите нагрев и доведите до готовности.

Оставить отзыв

Щи "Невские"

Оладьи творожные с ягодным пюре

Совет еще

В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.

Новые рецепты