Суп-пюре из моркови (7) (СВЧ)

СВЧ

Ингредиенты

Морковь 500 гр. Репчатый лук 1 гол. Картофель 4 шт. Сахар 1 ч. л. Сливочное масло 2 ст. л. Бульон 1 л. Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и лук нарезать соломкой и прогреть со сливочным маслом на полной мощности 5-7 минут, добавить сахар, зелень петрушки, нарезанный кубиками картофель, залить горячей водой и варить 10 минут на полной мощности. Затем протереть овощи сквозь сито, влить бульон или овощной отвар и довести до кипения.

Подавать суп с гренками из белого хлеба, поджаренными на сливочном масле.

Оставить отзыв

Болгарский кисломолочный суп

Баранина

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты