Суп-пюре из моркови (8)

Ингредиенты

Морковь 400 гр. Репа 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Сливочное масло 100 гр. Мука 48 гр. Сливки или молоко 300 мл. Зелень петрушки и укропа   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Репу, лук и морковь нарезать, отварить в подсоленной воде. Воду слить, овощи протереть. Муку подрумянить на масле (50 г), соединить с пюре и его отваром, вскипятить. Добавить оставшееся масло, сливки (или молоко), рубленую зелень укропа и петрушки, прогреть, не доводя до кипения.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Кыстыбый с картофельным пюре (Татарская кухня)
Кыстыбый с картофельным пюре
Баклажаны, фаршированные брынзой (Духовка)
Баклажаны, фаршированные брынзой

Совет еще

Сушеные грибы легко впитывают в себя влагу из воздуха, поэтому их следует хранить в сухом месте во влагонепроницаемых мешочках или плотно закрытых банках.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)