Суп-пюре из моркови (8)

Ингредиенты

Морковь 400 гр. Репа 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Сливочное масло 100 гр. Мука 48 гр. Сливки или молоко 300 мл. Зелень петрушки и укропа   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Репу, лук и морковь нарезать, отварить в подсоленной воде. Воду слить, овощи протереть. Муку подрумянить на масле (50 г), соединить с пюре и его отваром, вскипятить. Добавить оставшееся масло, сливки (или молоко), рубленую зелень укропа и петрушки, прогреть, не доводя до кипения.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Сандвич с морковью
Сандвич с морковью
Цыпленок "табака"
Цыпленок "табака"

Совет еще

Цукаты целые или нарезанные кусочками — фрукты, проваренные в сахаро-паточном сиропе, а затем подсушенные.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью