Блины старинные на крупе

Ингредиенты

  • Крупа пшенная - 1 стакан,
  • дрожжи - 20 г,
  • яйцо - 4 шт.,
  • крупа манная - 1 стакан,
  • сода, соль - на кончике ножа,
  • мука - 200 г.,
  • кипяток - 1 стакан.

Способ приготовления

Промывают стакан пшенной крупы и варят жидкую кашу на воде без соли. Остужают, переливают в небольшую кастрюлю, добавляют дрожжи, разведенные в теплой воде. Добавляют яйца, манную крупу, соль, соду, муку. Все хорошо перемешивают и ставят на ночь в теплое место. Когда тесто поднимется, добавляют стакан крутого кипятка, размешивают и оставляют на 30 минут. Выпекают на сухой сковороде, закрывая крышкой, на медленном огне.

Перед подачей на стол смазывают маслом.

Оставить отзыв

Суп "Конбу" (Праздничные рецепты)

Суп "Конбу"

Совет еще

Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.