Котлеты картофельные по-московски

Ингредиенты

Картофель 8-10 шт. Яйцо 2 шт. мука или сухари 2 ст. л. Репчатый лук 1 шт. Сливочное масло 3-4 ст. л. Сметана 4 ст. л. Зелень петрушки или укропа по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сырой картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Отвар слить, картофель обсушить и размять в горячем виде, как для пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавить яйца, обжаренный лук, хорошо размешать и разделать на котлеты. Котлеты запанировать в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.

При подаче к столу картофельные котлеты полить маслом или сметаной, украсить зеленью петрушки или укропом.

Оставить отзыв

Перец, запечённый с сыром

Карп запеченый в сметане с картофелем (Духовка)

Совет еще

Если рыба не испорчена, а лишь имеет посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде 20 мин, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно опять употреблять укроп в качестве пряности.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)