Курица с перцем (Китайская кухня)

Ингредиенты

Курица 1 шт. Коньяк 2 ст. л. Луковица 1 шт. перец 3 струч. Душистое Растительное масло 5 ст. л. Крахмал 1 ст. л. Чеснок 3 зубч. Имбирь по вкусу

Кухня Китайская кухня

Способ приготовления

Курицу подготовить, выпотрошить, промыть, удалить кости, нарезать тонкими ломтиками, посолить и смазать разведенным крахмалом. Стручки перца вымыть, удалить семена и нарезать маленькими кружочками. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить на нем кусочки курицы до золотистого цвета, после чего курицу вынуть, а в том же масле обжарить подготовленный перец и тоже выложить на тарелку. Затем положить в сковороду нашинкованный репчатый лук, чеснок, имбирь, добавить поджаренный перец.