Суп с фрикадельками из курицы (Китайская кухня)

Ингредиенты

Грудки куриные 200 гр. Яйцо 2 шт. Грибы свежие 50 гр. Ветчина 50 гр. горошек зеленый 50 гр. Глютамат натрия 5 гр. Соль 5 гр. Бульон 1 л.

Кухня Китайская кухня

Способ приготовления

Куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить белки, глютамат, соль и все перемешать. Из фарша сформовать шарики диаметром 2 см, опустить их в кипящую воду и варить на медленном огне до готовности. Ветчину и грибы нарезать кусочками величиной с горошину, залить кипятком и отварить. Положить в посуду готовые грибы, горошек и ветчину, куриные фрикадельки, добавить соль и глютамат и залить горячим бульоном.

Оставить отзыв

Курица, запеченная (Духовка)

Курочка в ажуре из картофеля (Сковородка)

Совет еще

Определить свежесть яйца очень просто, если опустить его в соленую воду (100 г соли на 1 л воды) — свежее будет тонуть, а испорченное обязательно всплывет на поверхность.

Новые рецепты