Суп с фрикадельками из курицы (Китайская кухня)

Ингредиенты

Грудки куриные 200 гр. Яйцо 2 шт. Грибы свежие 50 гр. Ветчина 50 гр. горошек зеленый 50 гр. Глютамат натрия 5 гр. Соль 5 гр. Бульон 1 л.

Кухня Китайская кухня

Способ приготовления

Куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить белки, глютамат, соль и все перемешать. Из фарша сформовать шарики диаметром 2 см, опустить их в кипящую воду и варить на медленном огне до готовности. Ветчину и грибы нарезать кусочками величиной с горошину, залить кипятком и отварить. Положить в посуду готовые грибы, горошек и ветчину, куриные фрикадельки, добавить соль и глютамат и залить горячим бульоном.

Оставить отзыв

Коктейль "Голубая лагуна"

Суп из фасоли с томатом (2)

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты