Помидоры, жаренные со сладким перцем (Китайская кухня)

Способ приготовления

Вымыть стручки сладкого перца, испечь в духовке, очистить от кожицы и семян, посолить и запанировать в муке. Затем обжарить в перекаленном растительном масле. В глубокой сковороде перекалить растительное масло, обжарить в нем очищенные от кожицы и семян дольки помидоров так, чтобы испарилась влага, посолить, смешать с подготовленным перцем и жарить на сильном огне 1-2 мин. Подать к столу в горячем виде, сверху посыпав измельченной зеленью.

Оставить отзыв