Блины по-турецки (Турецкая кухня)

Ингредиенты

Тесто 60 гр. Белый соус 50 мл. сыр сливочный 30 гр. Яйцо 1 шт. Растительное масло 10 гр. Сухари 10 гр. Томатный соус 50 гр. Лимонный сок 1 ч. л. Сахар 1 ч. л.

Кухня Турецкая кухня

Способ приготовления

Очень густой белый соус в полутеплом состоянии смешать со сливочным сыром, посолить, поперчить и скатать из этой смеси шарики. Затем придать им форму сигары. Раскатать сдобное тесто в пласт толщиной не более 0,5 см, нарезать прямоугольными кусочками длиной 5-7 см и смочить. На каждый кусочек поместить полученный сырный фарш, завернуть края и защепить. Блины смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве жира.

Подавать с томатным соусом, приправленным лимонным соком и сахаром.