Винегрет с сельдью (2)

Ингредиенты

Сельдь соленая 1 шт. Картофель 5 шт. Свекла 2 шт. Морковь 2 шт. Огурцы соленые или маринованные 2 шт. Яйцо 1 шт. Майонез 1/2 стак.

Способ приготовления

Соленую сельдь вымочить в молоке 6 ч. Слабосоленую подержать в холодной воде 30-40 мин, после чего очистить от кожи и костей. Отваренные в кожуре свеклу, морковь и картофель очистить и нарезать ломтиками (неплохо не варить, а запечь в духовке). Нарезать очищенные от кожицы огурцы. Заправить майонезом, уксусом, сахаром и солью, осторожно перемешать, выложить в салатник и украсить кусочками сельди, дольками сваренного вкрутую яйца, листовым салатом.

Оставить отзыв

Омлет на молоке, с цветной капустой

Утка с овощами (2)

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)