Овощи, тушенные с сардельками

Ингредиенты

сардельки 400 гр. Луковица 1 шт. Морковь 5 шт. Капуста 500 гр. Картофель 500 гр. Жир 2 ст. л. Соль по вкусу Перец молотый по вкусу Гвоздика 3 шт. Лавровый лист 1 шт. Сметана 2 ст. л. Томат-пюре 1 ст. л. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Сардельки прогреть в кипятке, вынуть из воды. Очищенную и нарезанную ломтиками морковь, нашинкованные капусту и лук опустить в горячую воду и тушить под крышкой, затем добавить нарезанный ломтиками картофель, довести до полуготовности. Добавить гвоздику, соль, перец и лавровый лист. Снять с сарделек оболочку, нарезать их кусочками, добавить в овощи. Заправить сметаной, томатным пюре и мелко нарезанной зеленью.