Голуби с грибами

Ингредиенты

Голубь 10 шт. Сливочное масло 150 гр. Репчатый лук 2 шт. Коньяк 50 мл. Лимонный сок 1 ч. л. Грибы 300 гр. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Обработанных и вымытых голубей разрезать на 4 части и обжарить в кастрюле с маслом и мелко нарезанным луком, периодически помешивая. Затем влить коньяк и лимонный сок, добавить мелко нарезанные грибы, соль, перец и довести до готовности.

Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Суп со спаржей и креветками

Салат с копчёной курицей, кукурузой и шампиньонами

Совет еще

Нарезанные сырые овощи, предназначенные для салата, необходимо сбрызнуть соком лимона или кислым фруктовым соком, чтобы они не потемнели и в них лучше сохранился витамин С. Овощи нужно чистить и нарезать ножом из нержавеющей стали. Нарезать овощи рекомендуется не заблаговременно, а непосредственно перед подачей на стол или перед тепловой обработкой.

Новые рецепты