Баклажаны по-египетски (Египетская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 850 гр. Сливочное масло 120 гр. Морковь 1 шт. Корень сельдерея 120 гр. Помидоры 4 шт. Репчатый лук 2 шт. Чеснок 1 зубч. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Кухня Египетская кухня

Способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть от кожицы. Пассировать на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажанов мякоть. Все перемешать. Полученным овощным фаршем наполнить половинки баклажанов и разложить их на смазанном маслом противне. Поверх каждой половинки положить по ломтику помидора и посыпать зеленью петрушки. Запечь в жарочном шкафу (20 мин). Подавать холодными.

Оставить отзыв

Салат морковный с фруктами

Конвертики с сосисками и квашеной капустой (Духовка)

Совет еще

Мясо домашней птицы богато солями, белками, а также витаминами. Кроме того, оно очень вкусно, легко переваривается и поэтому находит широкое применение в диетической и детской кухне. Вкус мяса в значительной степени зависит от питания и возраста птицы.

Новые рецепты