Баклажаны по-египетски (Египетская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Баклажаны 850 гр. Сливочное масло 120 гр. Морковь 1 шт. Корень сельдерея 120 гр. Помидоры 4 шт. Репчатый лук 2 шт. Чеснок 1 зубч. Зелень петрушки   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам, отделить ножом мякоть от кожицы. Пассировать на оливковом масле мелко нарезанный лук, добавить нарезанные чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажанов мякоть. Все перемешать. Полученным овощным фаршем наполнить половинки баклажанов и разложить их на смазанном маслом противне. Поверх каждой половинки положить по ломтику помидора и посыпать зеленью петрушки. Запечь в жарочном шкафу (20 мин). Подавать холодными.

Оставить отзыв

Салат "шапка мономаха" (1)
Салат "шапка мономаха" (1)
Тыква с мёдом и орехами
Тыква с мёдом и орехами

Совет еще

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой