Щука, запеченная в соусе

Ингредиенты

щука 800 гр. Картофель 1 кг. Репчатый лук 120 гр. Перец молотый 3 гр. Лавровый лист 3-5 шт. Сливочное масло 25 гр. Жир 25 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Смешать вместе сырой, нарезанный кубиками картофель, репчатый лук, нашинкованный соломкой, лавровый лист, соль, перец и выложить все на смазанный жиром противень. Сделать углубление, в которое положить порционные куски рыбы, разделанной на филе с кожей без костей, залить сметанным соусом и запечь до готовности.

При подаче блюдо полить сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Картофель молодой, в сметане

Рулетики из курицы (2)

Совет еще

Кляр, замешанный на дистиллированной воде вместо обычной, плотный, тонкий и гладкий. Минеральная вода делает кляр более рыхлым, ноздреватым, воздушным.

Новые рецепты