Котлеты свиные натуральные с горчицей

Ингредиенты

Свинина 500 гр. Топленое сало 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Горчица готовая 20 гр. Лимон 50 гр. мука пшеничная 30 гр. каперсы по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать, отбить, подровнять края, посолить, обжарить на части сала. Нарезанный кольцами лук обжарить на сале, добавить горчицу, тертую лимонную цедру. Затем спассеровать муку, добавить воду, прогреть, соединить с луком. Полученный соус процедить, добавить лимонный сок, измельченные каперсы. В готовом соусе потушить котлеты.

На гарнир подать отварной картофель

Оставить отзыв

Нежные сырники из творога с яйцом

Чай с мятой "По-мароккански"

Совет еще

Чтобы разморозить птицу или дичь, надо поместить ее на ночь в холодильник или в прохладное место, следуя инструкциям на упаковке. Надо слегка приоткрыть упаковку для доступа воздуха и начинать кулинарную обработку птицы сразу, как только она оттает.

Новые рецепты