Грибное "лукошко"

Ингредиенты

Соус

Сметана 100 гр. мука пшеничная 2 ч. л. Сливочное масло 2 ч. л. Репчатый лук 1 гол. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Гречневая крупа 250 гр. Сливочное масло 6 ст. л. Яйцо 2 шт. Панировочные сухари 1/2 стак. Грибы 300 гр.

Способ приготовления

Крупу всыпать в 800 мл кипящей подсоленной воды и сварить кашу. Охладить, добавить 1 чайную ложку масла и яйца, перемешать. Грибы сварить в подсоленной воде, часть нарезать ломтиками, часть оставить целыми. Для соуса муку подсушить, охладить и развести 100 мл грибного отвара. Лук порубить, обжарить на масле, соединить со сметаной и разведённой мукой, солью, перцем и варить 10 минут. На блюдо, смазанное маслом, выложить кашу в виде лукошка, посыпать сухарями и разложить кусочки оставшегося масла. В "лукошко" положить заправленные соусом нарезанные грибы, на них - целые. Запекать 10 минут при 200 С.

Оставить отзыв

Шашлык из куриных окороков

Маффины «Двойной шоколад»

Совет еще

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты