Грибное "лукошко"

Ингредиенты

Соус
Сметана 100 гр. мука пшеничная 2 ч. л. Сливочное масло 2 ч. л. Репчатый лук 1 гол. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу
Гречневая крупа 250 гр. Сливочное масло 6 ст. л. Яйцо 2 шт. Панировочные сухари 1/2 стак. Грибы 300 гр.

Способ приготовления

Крупу всыпать в 800 мл кипящей подсоленной воды и сварить кашу. Охладить, добавить 1 чайную ложку масла и яйца, перемешать. Грибы сварить в подсоленной воде, часть нарезать ломтиками, часть оставить целыми. Для соуса муку подсушить, охладить и развести 100 мл грибного отвара. Лук порубить, обжарить на масле, соединить со сметаной и разведённой мукой, солью, перцем и варить 10 минут. На блюдо, смазанное маслом, выложить кашу в виде лукошка, посыпать сухарями и разложить кусочки оставшегося масла. В "лукошко" положить заправленные соусом нарезанные грибы, на них - целые. Запекать 10 минут при 200 С.

Комментарии
Оставить комментарий
Сладкий маринованный перец (Духовка)
Сладкий маринованный перец
Пирог яблочный (2)
Пирог яблочный (2)

Совет еще

Когда варенье готово, его остужают. Накрывать остывающее варенье крышкой ни в коем случае нельзя. Достаточно прикрыть его марлей или чистой (не газетной) бумагой.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)