Свиной окорок

Ингредиенты

Говядина (мякоть) 600 гр. Ветчина 100 гр. Яйцо 2 шт. Сливки 4 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Лимонный сок 4 ч. л. Перец черный по вкусу Соль по вкусу Зелень петрушки или укропа по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. На каждый кусок положить по ломтику ветчины и половинке сваренного яйца, свернуть рулетом и перевязать ниткой. Жарить котлеты на масле 8-10 минут, добавить сливки и тушить еще под крышкой 5-7 минут. Подавать с отварным рисом и зеленью.

Оставить отзыв

Салат с красной рыбой, яйцами и помидорами

Сырная закуска (3)

Совет еще

Из черноплодной рябины варенье получается пресное. А вот если добавить яблоки (пятую часть веса) или лимонную кислоту (2 г на 1 кг ягод), или вместо воды использовать сок красной смородины (2,5 стакана на 1 кг), вкус варенья улучшится. Предварительно рябину бланшируют 3—5 мин.

Новые рецепты