Салат по-корейски

Ингредиенты

Мякоть свинины 500 гр. Морковь 2 шт. Растительное масло 1 ст. л. Соевый соус 2 ст. л. Репчатый лук 2 шт. Вегета приправа 1/4 ч. л. Чеснок 1 зубч. Кунжутное семя 1 ст. л. Уксус винный 1 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарежьте соломкой, обжарьте на масле, добавьте лук, нарезанный полукольцами, жарьте все вместе еще несколько минут. Затем влейте соевый соус и 1\2 стакана воды, заправьте солью, перцем и приправой, тушите до готовности мяса. Охладите. Морковь нарежьте тонкой соломкой, посолите и оставьте до появления сока. Затем морковь отожмите, соедините с мясом, пропущенным через пресс чесноком, молотым перцем и уксусом. Салат тщательно перемешайте, посыпьте кунжутом и выдержите в холодильнике не менее 1 часа.

При подаче оформите зеленью.