Грибной суп с кабачками

Ингредиенты

Белые грибы 200-300 гр. Кабачки 1 шт. Картофель 2-3 шт. Морковь 1 шт. Помидоры 1 шт. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 40 гр. Сметана 4 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель и кабачок нарежьте ломтиками. Лук нарежьте соломкой, обжаривайте на части масла 2-3 минуты, затем добавьте нарезанную соломкой морковь и жарьте все вместе еще 5 минут. Грибы мелко нарежьте. Доведите до кипения 4 стакана воды, положите в нее грибы и варите 30 минут, затем добавьте обжаренные морковь и лук, картофель и варите 15 минут. Затем положите кабачки, нарезанный дольками помидор, посолите и варите еще 10 минут. Подавайте со сметаной и нашинкованным зеленым луком.